SEMENTE
(Colaboração da Prof. Dra Rosângela Capuano Tardivo.)
(Colaboração da Prof. Dra Rosângela Capuano Tardivo.)
É o ovulo maduro, fecundado.
Consiste de 3 partes: EMBRIÃO, ENDOSPERMA, TEGUMENTO SEMINAL (CASCA).
Embrião e edosperma à produtos da dupla fecundação
Tegumento da semente à tegumento do óvulo
Gimnospermas – tem endosperma primário – endosperma já existente no óvulo da fecundação.
Angiospermas – endospermas – endospermas verdadeiro, resultante da dupla fecundação.
- SEMENTE - constitui a unidade reprodutiva e o inicio da outra geração.
-protege o embrião (novo espófito) – contra o ataque de microorganismos, insetos, danos mecânicos, dessecação. É a estrutura crucial na evolução das plantas terrestres. É o meio pelo qual o novo indivíduo é disperso.
Existe uma grande diversidade estrutural: sementes minusculas (orquídeas)
Mora oleifera – ca. 1 Kg.
Lodóicea maldivica – sementes + pericarpo – 20 Kg
DESENVOLVIMENTO DA SEMENTE DE ANGIOSPERMAS:
Após a dupla fecundação o zigoto permanece quiscente por algum tempo. Depois, o zigoto sofre uma serie de divisões mitoticas, originando o EMBRIÃO. Este processo e denominado embriogênese (processo semelhante em todas as fanerógamas).
A diferença ocorre com a formação dos cotilédones ( folhas embrionárias, as primeiras folhas de um esporófito).
COTILÉDONES: 1 nas MONOCOTILEDÔNEAS
2 nas DICOTILEDÔNEAS
3 a vários – GIMNOSPERMAS.
EMBRIÃO MADURO e formado por uma raiz embrionária – RADÍCULA; um caule embrionário e de 1, 2 ou + cotilédones. A zona epicotiledonar é denominada epiótilo e a zona hipocotiledonar, hipocótilo.
Poliembrionia é a ocorrencia de mais de um embrião em uma semente.
Causas - clivagem da oosfera, formando várias células iniciais zigóticas;
- existencia de vários sacos embrionário;
Ex: Poa Alpinia (Gramineae); opuntia spp. (Cactaceae);
O endosperma e o tegumento passam por mudanças caracteristicas do grupo de plantas a semente pertença
O endosperma, na maioria das dicotilêdones, é absorvido pelo embrião em desenvolvimento. O endosperma é altamente desenvolvido nas sementes de gramíneas: arroz, milho, trigo (fontes essenciais da aliamentação humana).
Sementes ALBUMINOSAS OU ENDOSPERMADAS – conservam endosperma, quando maduras.
Sementes EXALBUMINOSAS OU EXOSPERMADAS – destituidas de endosperma quando maduras. Ex. Leguminosas, orquídeas, compostas.
Substâncias de reserva variam: nos cereais – amido no endosperma
Mamona – óleo no endosperma
Amendoim – óleo no cotilédones
Soja – proteina nos cotilédones.
% média por composição | ||||
Proteína | óleo | Carboidratos | ||
Cereias: | ||||
Milho (Zea) | 10 | 5 | 80 | end |
Cevada (Hordeum) | 12 | 3 | 76 | end |
Aveia (Avena) | 13 | 8 | 66 | end |
Centeio (Secale) | 12 | 2 | 76 | end |
Trigo (Triticum) | 12 | 2 | 75 | end |
Legumes | ||||
Ervilha (Pisum) | 25 | 6 | 52 | cot |
Amendoin (Arachis) | 31 | 48 | 12 | cot |
Soja (Glycine) | 37 | 17 | 26 | cot |
Outros | ||||
Mamona (Rícinus) | 18 | 64 | - | end |
Pinho (Pinus) | 35 | 48 | 6 | end 1º |
Bewley & Black, 1986 | ||||
Tegumentos da semente – TESTA – (tegumentos externo do óvulo)
TÉGMEN – (tegumento interno do óvulo)
Quando o óvulo possui um único tegumento, este será a testa
Função do Tegumento:
1) Proteção do Embrião
2) Processo de dormência ou germinação
Tegumento impermeável à água – comum em várias angiospermas
Germinação ocoore depois da quebra do tegumento: ação de microorganismos e fungos; ácidos do solo; alternancia de temperaturas altas e baixas; Ação de animais (ácido digestivo).
3) Dispersão das sementes: Tegumento carnoso – atrai animais; estruturas diferenciais – pelôs (algodão, painera); asas – sementes aladas (ipê); tecidos de cor viva – Magnólia, Osmosia.
No tegumento seminal pode-se diferenciar: MICRÓPILA – como um poro; HILO – cicatriz o funículo – (pedunculo que sustenta o óvulo) e RAFE – região saliente proveniente da base do funiculo + o tegumento.
Estruturas especiais:
CARÚNCULA – estrutura carnosa, presentes na extremidades da micrópila, resultante da proliferação de celulas do tegumento externo.
-Dispersão (formigas); germinação (absorção de água).
ARILO- surge do funículo, envolve o óvulo parcial ou totalmente, após a fecundação. Na semente madura – arilo carnoso, pulposo, incolor, ou muito colorido.
Ex: Maracuja – mucilaginoso, tranparente, contendo óleo e amido
Ingá, mamão – testa comestível, pulposa. –Sarcotesta.
CARIÓPSES DOS CEREAIS – (Graminae) – testa da semente unida em toda a extensão ao pericarpo do fruto.
Embrião: COLEÓPTILE
RAIZ EMBRIONÁRIA (RADÍCULA) – envolvida pela COLEORRIZA
ESCUTELO – único cotiledone da semente, disposto em contato direto com o endosperma;
GERMINAÇÃO
Dispersãoà meio favorável, umido à germinação
Longevidade da semente – alguns meses ou anos; ( algumas 80 a 100 anos!).
GERMINAÇÃO – embebidação à grande aumento do volume da semente à rompimento do tegumento seminal à crescimento do embrião.
Primeira parte a sair à raiz primária, penetra o solo (geotrop. +)
Processo oposto à raiz à outro eixo se desenvolve, geotropismo negativo à caule e as folhas
- cotilédones erquidos do chão à germinação EPÍGEA
Milho – único cotilédone permanece dentro do grão à germinação HIPÓGEA
